2009年3月28日 星期六

姜太“功”,薑的功效


姜在民間有個別名叫“還魂草”,人死食姜便可復活,可見老百姓對於姜的崇拜和信任有多深了。不過時至今日,這位昔日的王謝堂前燕已飛入尋常百姓家,成為每個家庭必備的烹飪材料。
可姜的神秘功效可絕對不僅是引出菜肴滋味那麼簡單,在這裡我們便要深入土地,去仔仔細細地研究一下,姜到底有何功效。
目的只有一個,姜如果真的功能很強大,我們就用它釣上“健康”這條大魚。

■ 食姜的功效

對於姜的功效,著名的中醫師李時珍曾說:“姜辛而不葷,去邪辟惡,生啖熟食,醋、醬、糟、鹽、蜜煎、調和,無不宜之;可疏可和,可果可藥,其利博矣,凡早行山行,宜含一塊,不犯霧露清濕之氣及山崗不正之邪。”

這段話的意思就是,姜辛辣卻不膩重,可以去邪氣除痛感,既可以生吃也可以做菜。同時,姜又十分“和氣”,不管你是把它跟醋、醬、還是鹽調在一起都可以吃,而且烹飪的方法也多種多樣。喜歡的可以當水果多吃,不喜歡的可以佐菜少吃,不管怎麼樣,它的益處都是非常多的。如果你需要早起,或者需要去山裡霧水濃重的地方,一定要含一塊姜在嘴裡,可以使你免受濕毒之苦。

李時珍的總結把姜的多種好處和使用上的便利陳述得非常簡練到位,一句話,姜是寶。幾千年過去了,中國的老百姓依然沒有忘了這塊寶貝。有關姜的養生功效,民間流傳最廣的的兩句便是“冬吃蘿蔔夏吃薑”和“飯不香,吃生薑”。

那麼到底是姜的什麼特性賦予了它這麼神奇而廣泛的功效呢?

這我們還要從姜的生長特點和藥性來說起。姜是從馬來西亞傳到我們國家的,它的生長地決定了它的陽性特質,在我國也只有地處加熱帶地區的南方城市才能種植自然生長的姜,否則就必須採取大棚種植,溫度始終保持在20——28度之間。

生長於如此高溫環境下的姜自然具備了辛辣的口味和溫熱的藥性,並且從中醫角度看,這是一種純陽性的植物。姜對脾胃和肺的作用顯著,因這些部位不適引起的嘔吐、風寒、腹瀉甚至是中毒狀況,姜都可以處理得很好。這也就是為什麼在外沾惹了風寒的時候,家人會勸我們喝一碗香甜的薑湯,或者在吃一些海鮮的時候要吃幾片切好的生薑,抑或當我們沒有食慾的時候,吃點姜或者由姜爆鍋的菜便胃口大開,道理就在此。


薑的功效
1. 促進血液循環
薑推動身體的運作力量,即基本的活動和體溫。此外同時解除血液,能量,消化代謝和體內液體的阻滯。暖和器官,調整新陳代謝。可改善手腳冰冷,畏寒等循環不良症狀。薑亦作用於身體的表層,以出汗方式。釋放毒素,促進皮膚及末梢神經的循環。
薑促進血液循環的可能原因:
薑等辣椒性分子進入身體,至腎上腺髓質部份,而促進分泌腎上腺素。跟著刺激循環使身體暖和。同時薑是血小板凝結的抑制物質,能夠減低血液的黏稠度,保持血液循環暢順。

2. 治療噁心,嘔吐,消化不良等症。
薑一重要用途,即對消化系統有輔助作用。能夠減輕噁心,嘔吐,消化不良等症狀。預防胃潰瘍,幫助身體吸收食物及藥物。薑是一種能夠安撫和促進消化的藥材。 能夠使腸胃舒暢,消除脤氣,解除抽筋和疼痛,促進消化及吸收。同時增強血液循環和舒緩肌肉。詳細來說,薑能夠舒緩消化系統中的平滑肌,鬆弛胃血管周圍邊的 小肌肉。讓胃的血液更加充足,運作更為順暢。另外可刺激膽汗的流動,有助脂肪的消化,癈物的排除。

3. 治療咳嗽,感冒,酸痛,也是驅風劑。
薑可治療咳嗽,感冒,酸痛,也是驅風劑。薑並非抗生素,不能殺菌,也不是袪痰劑。然而對流行性感冒,病毒感染,咳嗽,慢性支氣管炎等輕微感染有效。其中原 因是薑能夠暖和身體,加快出汗驅除寒氣及毒素,促進分泌使黏痰稀釋易於咳出。發燒時使用薑片可保持出汗減低體溫。啟動身體防範運作,加強發揮免疫系統對抗 病毒感染。

4. 驅除風濕
依照中醫理論。風濕所導致的僵硬,行動緩慢,疼痛,皆因濕邪入侵身體及停留的後果。薑能使身體暖和及促進循環帶走濕邪減緩病徵。

5. 協助其他,食物或藥物,到達運作地點。
薑因能促進循環,有利於運送藥物。即引導相關的藥材到達身體的某部份。

6. 薑的有效化學成份
薑的主要藥用成份為表皮之下的芳香油及莖肉質內的油性樹脂。不同成份對預防嘔吐,暖和身體,促進循環,治療感冒等起不同作用。例如 : Gingerols 止痛, 降低發燒溫度, 促進血液循環, 降血壓。Gingerdione 抑制前列腺素。

7. 薑和大蒜的組合相當理想。
它們同樣具刺激性,有助於減少膽固醇,減輕血液黏稠度。只是大蒜減低膽固醇和脂肪,消除血液凝固的功能較薑強。但促進血液循環和強化心臟方面,薑則勝一籌了。

『放屁』不再失禮與您的健康很有關

您曾經因為在電梯中想『放屁』卻又忍住不放的情況嗎?相信這是您我曾共同會遇到尷尬情況,忍住不放確實很痛苦但放出來又會不好意思。

然而『放屁』是我們人體內排出廢氣的一個自然現象,人的腸子裡,約有25~ 300厘米囤積著廢氣。其中80~85%隨著腸的蠕動,為腸的粘膜所吸收,剩下的就是以「屁」的方式排出。「屁」的味道也隨著腸內的細菌而改變,一般是因為所食的的東西而異。經常吃動物性蛋白質或脂肪的人,氣味很臭,而常吃植物性纖維的就較輕微。常吃甘藷或牛蒡的人,較易『放屁』,但聲音雖大卻不臭。

「屁」中所含氣體大部份是由腸內細菌製造出來的,它的惡臭是腸內有害細菌分解蛋白質所產生的胺、引朵(indole)、糞臭素氣體造成。有害細菌的功能不僅會使屁變臭,且會增加排氣量。有所謂「老年人的屁較臭」,即因消化機能衰退,大腸內未消化食物的量增加,有害細菌因而隨之增加之故。此外,有便祕習慣的人『放屁』較臭,也是腸內腐敗的證明。

其實,『放屁』是很正常的現象,如果囤積不排出來,肚子就會漲痛,而且可能造成腸閉塞或腸阻塞的情形。「屁」是一種自然的生理現象,所以不必太在意。若擔心與人見面時會『放屁』,就要少吃動物性脂肪而多攝取纖維食物。「屁」的根源就是糞便,糞便的情形也是一樣,不臭的糞便可說是好的糞便。

所以說『放屁』一點都不失禮,是讓您了解身體的腸道是否健康及飲食是否均衡,唯有製造腸道內的好菌,才能讓自身有健康的根本。

Source:http://tw.myblog.yahoo.com/jch_1211/

2009年3月22日 星期日

告別粉刺黑頭7個好習慣




1.不隨意用手擠壓,以免炎症擴散,建議去專業美容院去做針清。你可以想像一個油棕果,當我們擠后放松,它會流出更多油脂,而且擠壓也會使年輕細嫩的皮膚留下粗毛孔和疤痕。

2.每日早晚用洗面奶或香皂做好面部清洁,去除油污,保持毛囊皮脂腺導管的通暢。洗臉次數不宜過多,每天2-3次,以免破坏正常的皮脂膜。因為過分的刺激皮膚只能使油脂腺分泌更多的油脂。

3.不要使用有磨砂粒的洗面乳。不要在有炎症的情況下去美容院做按摩和皮膚脫屑。在炎症好的情況下,去美容院做護理時也不要按摩時間過久,最好避開痤瘡部位做按摩。

4.不宜選用油質化妝品,慎用防晒霜、遮蓋霜及粉底等。盡量選用收斂性和具有消炎作用的爽膚水,油性皮膚也要注意多補充水分可達到平衡油脂分泌,改善油性皮膚的作用。

5.均衡飲食。少吃辣椒、羊肉、油膩、海鮮等刺激性食品。

6.調節胃腸功能,保持大便通暢,有利于本病的康复。

7.注意休息,保持良好的睡眠及心理狀態。

2009年3月17日 星期二

揮別大象腿

成 因
1.遺傳 ─ 基本上,腿部粗大與遺傳有一定的關係,如果家族本身屬肥胖型的,腿部粗大的情況會特
別明顯。

2.受運動影響 ─ 經常進行需要運用小腿肌肉的運動,如賽跑、爬山、踏單車等,都容易造成小腿肌
肉過度發達,令粗壯的蘿蔔腿慢慢現形。

3.受荷爾蒙分泌影響 ─ 女性在月經前或懷孕期間,體內荷爾蒙分泌會有所改變,因而令腿部的脂肪
較易積存。

4.血液循環不良 ─ 當腳部長期受壓時 (如長時間站位),體內的血液循環會減慢。大量血液便會積聚
於腿部靜脈,影響升血瓣功能,繼而造成血管脹大及突出,腿部自然變得粗大。

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改善飲食習慣
1. 首先要盡量避免寒性食物,冷凍的食物會影響身體的血液循環,繼而引起腿部腫漲,所以茄子、番
茄、蘿蔔及西瓜等食物要盡量避免,而大蒜、生薑及辣椒等溫溫熱食物,則能促進血液循環,有助
出汗,所以多吃一點無妨。

2. 不要攝取過多鹽份,當體內鹽份增多時,身體亦須要大量水份來調整鹽的濃度,如果體內多餘的水
份未能暢順排出,自然會出現水份積存的問題,而腿部亦會腫漲起來。

3. 攝取纖維素,便秘會阻礙體內淋巴線流通,情況嚴重的話,還會壓迫到腹股溝,繼而產生腿部浮腫
的現象。因此,每天攝取足夠含豐富纖維質的食物如毛豆及麥飽等,都對塑造美腿很有幫助。

4. 攝取維他命 B 雜,腿部脂肪一旦積存就不容易減掉,所以加強脂肪和糖份的化謝十分重要,多攝取
維他命 B1 可以將體內多餘的糖份轉化為能量;而維他命 B2 則可促進脂肪的新陳代謝。

5. 攝取維他命 E ,由於維他命 E 是促進身體血液循環的重要營養素,所以多吃杏仁、菠菜及芝麻等食
物,對纖腿有頗大裨益。

6. 多進食含鉀質食物,鉀質能加強人體的排尿功能,從而減少出現水腫情況,所以多吃芹菜、香菇等
含豐富鉀質的食物,對收緊腿部亦有很大的幫助。

7. 若想更有效減走大腿多餘脂肪,不妨在走路時採取「大步走」的姿勢,是這一種頗有效的帶氧運動。

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日常護理
1. 使用按摩油,由下向上按摩。按摩時小腿肌肉要放鬆,而且手法要輕柔,每次應按摩二至三分鐘。

2. 當身體處於半坐臥的姿態時,應將全身放鬆,特別是大腿及小腿的肌肉。

3. 晚上睡覺時,將腳踝微微墊高,有助消除腳部浮腫。

4. 定時進行浸泡半身浴約廿分鐘,令疲勞的雙腳進入紓緩狀態。

5. 不時以保鮮紙包裹雙腿約廿分鐘,有助發揮燒脂的功效。

6. 避免經常進行要使用小腿力量的運動 (如賽跑、爬山等)。

7. 穿著高跟鞋時,盡量避免走得太久。

Lunge 箭 蹲



Leg Abductor 大 腿 外 展

神都沒辦法拒絕的一句話



我對神說:讓全世界的媽媽永遠健康快樂~!

神說:只能四天~!
我說: 好,春天、夏天、秋天、冬天。
神說:三天。
我說:好,昨天、今天、明天。
神說:不行,兩天。
我說:好,白天、黑天。
神說:不行,就一天~!
我說:好~!

神茫然問到:哪一天?

我說:在這裏留言或到過Homepedia的所有朋友活著的每一天~!!

神哭了……說:以後到過Homepedia或留言的所有朋友的媽媽將天天健康~~ :)

2009年3月14日 星期六

替BB剪手甲

揮別豪華臀

女仕們的臀部過大,只因經常坐著工作,缺乏運動,因而令脂肪囤積,揮之不去。

Jump Squat
在做 "Jump Squat"「跳蹲」的動作時,若把重心錯誤放在腳腳跟位置,先以腳跟著地,這樣便有可能引起腳喝痠痛,嚴重的甚至會出現撕裂,所以要特別小心留意。

雙腳向下蹲,而雙手則向上拉起,然後原地跳高,重複此動作五至十次。此動作能增加身體消耗、鬆弛筋骨,亦有助舒緩壓力。





Hip Extension
可利用床墊,身體平臥在上面,雙手平放於床墊上以支撐重心,而雙腳則屈曲貼近大腿,深呼吸後臀部隨之掀起,重複此動作五至十次。


Prone Hip Extension
身體面向地下,雙手伸直放於床墊上以支撐重心,左腳屈曲,右腳則提起成九十度直角,伸直後維持十至廿秒,
連續做五至十次,然後再重複另一邊。

2009年3月13日 星期五

經絡養生瑜伽



「經絡」乃中國的養生醫學;「瑜伽」乃印度古老健身方法,兩者的結合就是集養生、保健 、美體、塑身於一體的「經絡養生瑜伽」。

2009年3月7日 星期六

手臂操FitD - 揮別拜拜肉

Triceps Kickback三頭肌後撐



Lateral Raise 肩 外 展


Overhead Extension 手 臂 屈 曲

2009年3月3日 星期二

手做康乃馨



只要幾個簡單的小工具,就可以動手把精巧又美麗大方的康乃馨完成.

母親節送上康乃馨,與美國母親節的典故有關。美國母親節由Julia Ward Howe(The Battle Hymn oftheRepublic的作者)於1872年首次提出,作為一項獻身和平的紀念日。後來她在波士頓組織了一個母親節會議,且每年召開一次。到了1907年,費城的安娜(AnaJarvis)發起訂立全國性的母親節活動,她說服了她母親所屬的教會,在她母親的忌日(五月的第二個星期天),舉辦母親節慶祝活動,後來也藉這個活動安慰歐戰中失去兒子或先生的女性。

在當天,人們會配戴康乃馨向母親致敬。母親尚健在者,佩帶紅色康乃馨;若母親已過世,則佩帶白色,以表示內心的懷思。到了1911年,母親節的慶祝活動幾乎遍及美國各州。1914年,總統威爾遜(WoodrowWilson)頌布正式確認母親節,以表示對所有母親的崇敬和感激,日期定在每年五月的第二個星期日。

1934年的5月,美國首次發行母親節紀念郵票,郵票上一位慈祥的母親,雙手放在膝上,欣喜地看著前面的花瓶中一束鮮艷美麗的康乃馨。隨著郵票的傳播,在許多人的心目中把母親節與康乃馨聯繫起來,康乃馨便成了象徵母愛之花。

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